منتديات دمعة فرح
نتشرف بوجودكم معنا بالمنتدى

وأسعدنا خبر انضمامكم إلى اسرتنا المتواضعه

نأمل من الله أن تنشروا ابداعاتكم في هذا المنتدى

فأهـــــــــلاً وسهـــــــــــــــلاً بكم

ننتظــــــــــر الابداعات وننتظر المشاركات

ونكرر الترحيب بكم

وتقبلوا خالص شكري وتقديري


اذا كنت زائر ة فنرجوا منكِ التسجيل
واذا كنت عضوة فارجو ا منك الذحول للتستطيع المشاركه

معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  3511971363 معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  3511971363 معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  3511971363
منتديات دمعة فرح
نتشرف بوجودكم معنا بالمنتدى

وأسعدنا خبر انضمامكم إلى اسرتنا المتواضعه

نأمل من الله أن تنشروا ابداعاتكم في هذا المنتدى

فأهـــــــــلاً وسهـــــــــــــــلاً بكم

ننتظــــــــــر الابداعات وننتظر المشاركات

ونكرر الترحيب بكم

وتقبلوا خالص شكري وتقديري


اذا كنت زائر ة فنرجوا منكِ التسجيل
واذا كنت عضوة فارجو ا منك الذحول للتستطيع المشاركه

معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  3511971363 معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  3511971363 معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  3511971363
منتديات دمعة فرح
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات دمعة فرح

منتدى رائع جداا  
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
اهــــلآآآآ و سهـــــلآآآآآآ بكم في منتديات دمعة فرح ...... بنات هي سججلوا في المنتدى ... واللي توصل مشاركاتها الى (30) ستحصل على نقود + وسام + تكون مشرفة على احد الاقسام معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  2536153504
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
تبادل اعلاني مع المنتيات
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
المواضيع الأخيرة
» الشيخ ابو ناصح لعلاج كل شيء بإذن الله 00905362152436
معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  Emptyالأربعاء يونيو 17, 2015 6:11 am من طرف ياسمين الخليج

» الشيخ ابو ناصح لفك القرين00905362152436
معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  Emptyالأربعاء يونيو 17, 2015 6:11 am من طرف ياسمين الخليج

» الشيخ ابو ناصح لتفسير الاحلام00905362152436
معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  Emptyالأربعاء يونيو 17, 2015 6:11 am من طرف ياسمين الخليج

» الشيخ ابو ناصح لابطال السحر بجميع حالاته المدفون منه والمشروب 00905362152436
معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  Emptyالأربعاء يونيو 17, 2015 6:11 am من طرف ياسمين الخليج

» الشيخ ابو ناصح لعلاج كل شيء بإذن الله 00905362152436
معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  Emptyالأربعاء يونيو 17, 2015 6:11 am من طرف ياسمين الخليج

» الشيخ ابو ناصح لعلاج كل شيء بإذن الله 00905362152436
معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  Emptyالأربعاء يونيو 17, 2015 6:10 am من طرف ياسمين الخليج

» الشيخ ابو ناصح لعلاج تأخر الحمل والعقم عند الرجال والنساء 00905362152436
معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  Emptyالأربعاء يونيو 17, 2015 6:10 am من طرف ياسمين الخليج

» الشيخ ابو ناصح لعلاج تأخر الحمل والعقم عند الرجال والنساء 00905362152436
معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  Emptyالأربعاء يونيو 17, 2015 6:10 am من طرف ياسمين الخليج

» الشيخ ابو ناصح لعلاج المربوط عن النساء00905362152436
معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  Emptyالأربعاء يونيو 17, 2015 6:10 am من طرف ياسمين الخليج

» الشيخ ابو ناصح لفك القرين00905362152436
معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  Emptyالأربعاء يونيو 17, 2015 6:09 am من طرف ياسمين الخليج


 

 معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دمعة فرح
المديرة العامة
المديرة العامة
دمعة فرح


كلماتي : عندما تولد يابن ادم يوذن في اذنك بمن غير صلاه وعندما تموت يصلي عليك من غير اذان حياتك في الدنيا ليست سوى الوقت الذي تقضيه بين الاذان والصلاه فلا تقضيه بما لا ينفع
عدد المساهمات : 200
السٌّمعَة : 55
تاريخ التسجيل : 20/06/2011
العمر : 24
الموقع : عالمي الخاص

معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  Empty
مُساهمةموضوع: معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ    معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  Emptyالإثنين فبراير 27, 2012 4:29 pm


معلومات تهمك جدا

* * * *
* * *
* *
*

لإختبار البينج بودر
يمكن إضافة قليل منه الى الماء ، فاذا احدث
فورانا فأنه يكون صالحا اما اذا لم يحدث هذا
التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته* * * *
* * *
* *
*

لتطرية شرائح البفتيك
لتطرية شرائح البفتيك المعدة للشى ،
يتم اضافة قليل من الخل اليها وتركها لعدة
ساعات قبل القيام بعملية الشى .
* * * *
* * *
* *
*

لسهولة نزع قشر الثوم
افضل طريقة لنزع قشر الثوم هى وضع الثوم
المراد تقشيره فى ماء بارد قبل التقشير
* * * *
* * *
* *
*

للتخلص من روائح الثلاجة
احيانا تطرأ بعض الروائح غير المستحبة فى الثلاجة
ولعلاج ذلك يتم غلى قليلا من الخل الابيض على
النار وبعد أن يبرد تماما يوضع فى الرف الاوسط
وتغلق الثلاجة 12 ساعة ثم تنظف بالماء الساخن
المضاف اليه قليلا من بيكربونات
الصوديوم (وبدون صابون)
* * * *
* * *
* *
*

افضل طريقة لشى اللحوم والاسماك
يتم وضع صينية بها ماء مغلى أسفل الشواية
لأن ذلك يساعد على امتصاص الدخان المتصاعد
من الشىء بدلا من انتشاره بالمطبخ ، كما أن
نثر قليلا من الملح فى الصينية الموجودة اسفل
الشواية يساعد على عدم احتراق المادة الدهنية
الناجمه عن عملية الشى ، ولإختصار وقت عملية
الشى يمكن شق اللحوم بسكين حاد بخط مائل
* * *
* *
*


اللحوم والدواجن المجمدة
يتم إخراجها من الفريزر قبل عملية الطهى
بنحو 12 ساعة ووضعها فى رف الثلاجة الاسفل ،
ومن الاخطاء الشائعة وضعها فى ماء ساخن
لسرعة ذوبانها لأن ذلك يؤدى الى تشقق الانسجة
الرابطة ويفقدها المذاق الشهى ، كما أن الثلج
الذى لايزال عالقا باللحوم سيستهلك جزءا كبيرا
من حرارة الطبخ . ولا يصح بأى حال من الاحوال
إعادة تجميدها مرة أخرى . لأن بعضا
من صفاته قد تغيرت
* * *
* *
*

اضافة الملح للطعام
يفضل اضافة الملح الى الطعام قبل نهاية
عملية الطهى بقليل ، لأن ذلك من شأنه أن
يساعد على اختصار وقت الطهى والحفاظ
على القيمة الغذائية للطعام .
* * * *
* * *
* *
*


عند انسكاب الصلصة أو الدهون




بفرن البوتاجازأو الميكرويف

قد يحدث هذا اثناء اعداد بعض المأكولات ،
مما قد يؤدى الى انبعاث الدخان من الفرن ،
يتم غلق الشعلة وتسكب كمية من الملح على
المكان الذى سقطت عليه الصلصة أو الدهون
مع مراعاة أن يكون الفرن مازال محتفظا بحرارته ،
وبعد دقيقة واحدة يزال الملح بقطعة
قماش أو أسفنجة نظيفة
ويمكن وضع اناء به كوب من الماء المغلى
وتركه يستكمل عملية الغلى فى الفرن وذلك لعدة دقائق ،
اذ ان البخار المتصاعد يساهم فى اذابة بقايا
الطعام الملتصق ، ثم تستكمل عملية التنظيف
بأستخدام قطعة قماش مغموسة فى الخل
* * *
* *
*

وهذا سر القرمشه في البروست والمقالي
يتم اضافة البكنج بورد الى البقسماط المطحون
الذى يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك
وصدور الدجاج وكذلك الاسماك...

واتمنى من الجميع الاستفادة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضوء الشموع
مشرفة منتدى الانمي والرسوم المتحركة
مشرفة منتدى الانمي والرسوم المتحركة
ضوء الشموع


عدد المساهمات : 159
السٌّمعَة : 45
تاريخ التسجيل : 22/06/2011
الموقع : اليمن

معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  Empty
مُساهمةموضوع: رد: معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ    معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ  Emptyالخميس مارس 01, 2012 10:56 am

جميل جدا
موضوع رائع ومعلومات جديدة ومفيدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معلومات تهمك ايتها السيدة داخل المطبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» درس طريقة وضع الصوره داخل إطار
» معلومات غريبة
» معلومات عن ائمة الحديث وكتبهم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات دمعة فرح  :: المواهب و الهوايات :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: